Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tách lấy lòng trắng trứng gà. Để lòng trắng trong chén ở nhiệt độ phòng. Lưu ý, lượng mayonnaise nhiều hay ít phụ thuộc vào số lượng trứng bạn dùng.
Thêm nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ôliu, hương liệu, 1 muỗng cà phê đường cát trắng (tùy thích) vào. Mỗi lòng trắng trứng ứng với 1 cốc nhỏ dầu, 1 muỗng cà phê cốt chanh, 1 muỗng cà phê hương liệu.
Xay mịn và bông hỗn hợp lòng trắng trứng trong vài giây. Đổ mayonnaise ra chén hoặc hộp, giữ lạnh và sử dụng trong 48 giờ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)